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葛根有10大功效與作用

俗話說,“北有人參,南有葛根”。葛根又名粉葛、葛麻藤等,曾被當成貢品進貢宮廷,是《本草綱目》、《神農本草經》、《證類本草》、《中華本草》當中收載的一種草藥。

葛根中富含葛根素、大豆黃酮苷、花生素、蛋白質、氨基酸等營養成分,而且還含有豐富鈣、鐵、銅、硒等礦物質,不僅具有營養保健的功效,而且藥用價值非常突出,是男女老少皆宜的滋補品。

在中國,葛根有著“千年人參”的美譽;在日本,葛根被譽為“皇室特供食品”。

從中醫學角度來看,葛根味甘微辛,氣清香,性涼,主入脾胃經,有發表解肌,升陽透疹,解熱生津之功效,主治外感發熱,頭項痛強、麻疹透發不暢、溫病口渴、消渴、酒毒、胸痹心痛等病癥。感興趣的朋友,可以查看李時珍的《本草綱目》中的相關記載。另外,早在漢代,張仲景所撰寫的《傷寒論》中就有“葛根湯”的方劑,迄今為止,這一方劑仍是重要的解表方。

從現代藥理學研究來看,葛根主要具有以下10大功效與作用:

1、調理更年期綜合征

葛根所富含高活性的異黃酮,能有效調節內分泌,對更年期綜合征的失眠、多夢、頭暈、目眩、煩躁、不安、猜疑、憂郁等癥狀表現有很好的調理作用。

2、美容養顏

葛根含有大量的異黃酮,可以改善毛孔粗大現象,祛除黃褐斑,消退青春痘,讓皮膚充滿彈性,細膩、滋潤,有光澤。

3、平穩血糖血脂

葛根所含的葛根素有明顯的平穩血糖的作用,而葛根所含的黃酮類化合物有平穩血脂作用,故葛根常被用于防治“三高”病癥。

4、防癌抑癌

葛根中所含的總黃酮成分可以增強體內的NK細胞、SOD及P450酶的活性作用,可以幫助抑制癌細胞生長和殺傷癌細胞。

5、保護心臟

葛根所含的葛根總黃酮和葛根素能改善心肌的氧代謝,還能擴張血管,改善微循環,從而可以防治心肌梗死、心肌缺血、心律失常、高血壓和動脈硬化等疾病。

6、預防骨質疏松

葛根可以減緩骨骼組織細胞的老化,有助于人體對鈣質的吸收,防止體內鈣質流失的作用,幫助預防骨質疏松。

7、解酒護肝

葛根富含大豆甙,能有效分解酒精,減少其對大腦和腸胃的刺激,促進新陳代謝,加速排解掉酒精以及殘留在肝臟當中的毒素,從而起到保護肝臟的作用。

8、潤腸通便

葛根中含有大量的膳食纖維,可以有效改善便秘癥狀,清除體內的毒素,減少腸道疾病的發生。

9、益智健腦

研究表明,葛根所含的葛根醇提取物對學習記憶障礙有明顯的治療作用,還可用于防治老年性癡呆、智力障礙、記憶力減退等病癥。

10、解表發熱

葛根的葛根丙酮提取物可起到使體溫恢復正常的作用,對多種發熱有效,常用于發熱口渴、心煩不安等病癥。

以上這些便是葛根的功效與作用,相信你對葛根有了進一步的了解。

據多篇新聞報道,正是因為葛根具有較高的藥用價值,而且還能進行深加工做成食品,比如葛根酒、葛根面、葛根茶、葛干片、葛根粉絲等,所以現在葛根的市場行情很好,每公斤葛根淀粉的市場售價高達50元,而葛根的提取物葛根黃酮每公斤2~3萬元。在四川、貴州、湖南等地,有許多農村娃,放棄城里的高薪工作,回老家種葛根,找到了致富之路。

文章分類: 行業資訊2
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